Hvordan påvirker tarmsystemet vores sundhed? Hvad betyder tarmfloraen for, om vi udvikler overvægt eller andre sygdomme? Og kan man manipulere med sit tarmsystem? Samspillet mellem mennesket og vores tarmmikrobiom har stor betydning for vores sundhed. Vores kost er den største enkeltfaktor i forhold til sammensætningen af vores tarmmikrobiom, men også mange andre miljøfaktorer spiller ind. Her ser vi nærmere på disse faktorer, deres betydning for sundhed og sygdom – og kigger også på hvordan vi, ved hjælp af målrettet tarmmikrobiom-manipulering, (måske) kan påvirke denne udvikling.
Oplægget holdes af Professor Dennis Sandris Nielsen, Institut for Fødevarevidenskab, Københavns Universitet, og finder sted på ‘Sundhedsscenen‘ – dette års store nyhed på Madværkstedet København, som du finder på podium nr. 2 i Lokomotivværkstedet.
Det er gratis at deltage, og kræver ingen tilmelding.
Læs mere om Planteløftet her.
Bestil din gratis billet til Madværkstedet.
Bemærk, Madværkstedet er for professionelle i fødevarebranchen, og CVR nummer er påkrævet.
Privatpersoner har ingen adgang.
Vi glæder os til at byde dig og dine kollegaer velkommen!