Tiden kalder på at vi skærer ned på kødforbruget – mindre, men bedre kød.
I denne masterclass tager vi udgangspunkt i de smagfulde og umamifyldte grøntsager og rodfrugter. Kødet kan undværes, men også være et smagfuldt supplement.
Vær med når kok, slagter og ejer af Folkets Madhus Michael Museth i denne masterclass præsenterer, hvordan du kan bruge kødet som en gæst på tallerkenen.
Masterclassen finder sted i ‘Showkøkkenet‘ – Det centrale eventområde i oplevelseszonen ‘ Kød & Fisk’.
Det er gratis at deltage, og kræver ingen tilmelding.
Bestil din gratis billet til Madværkstedet.
Bemærk, Madværkstedet er for professionelle i fødevarebranchen, og CVR nummer er påkrævet.
Privatpersoner har ingen adgang.
Vi glæder os til at byde dig og dine kollegaer velkommen!