ISH stifter Morten Lee Sørensen om den globale alkoholfri trend
Udover et glas alkoholfri velkomst-bobler, som bl.a. serveres på den 3-stjernede Michelin restaurant Eleven Madison Park i New York, vil ISH byde på en række smagninger af no- og low-alcohol cocktails.
ISH har vundet mere end 40 internationale smagspriser for deres portefølje af alkoholfri vin, spiritus og cocktails og det er disse du får muligheden for at opleve. Prøv f.eks. verdens første dealkoholiseret Rom, som har været i udvikling i over 14 måneder. ISH er til stede i mere end 20 lande, bl.a. USA hvor Morten netop er tilbagevendt efter en længere periode for at etablere ISH yderligere i et marked hvor det siges at 2/3 af befolkningen leder efter alternativer til at skrue ned for alkoholen.
“Mindful drinking handler ikke om ikke at drikke alkohol, det handler ganske enkelt om valgmuligheder, der gør det nemt at vælge alkoholen til og fra uden følelsen af at gå på kompromis.” Siger Morten og fortsætter “80% af vores kunder nyder også alkohol, de ønsker bare ikke alkohol 100% af tiden og derfor har vi skabt en række produkter, der gør det nemt at skåle sammen, alle sammen, uanset hvor mange procenter vi har glasset.”
ISH er en pioneer i den alkoholfri kategori og er blot i år blevet rost for deres innovation i medier som Bloomberg, Forbes, Financial Times, Elle og The New York Times. Ligeledes har Ole Troelsø fra Børsen tidligere udråbt den alkoholfri Gin fra ISH som klar testvinder og udtalte at han var overrasket over smagen og faktisk greb sig selv i bedre at kunne lide ISH versionen fremfor den klassiske med procenter.
Udover en ekstraordinær smagsoplevelse vil Morten gøre dig klogere på:
Hvorfor alkoholfri er den hurtigst voksende drikkevarekategori
Hvorfor det er vigtigt for Horeca at være opmærksom på kategorien
Konkrete eksempler på hvordan du kan udvide dit menukort
Hvordan alkoholfri bidrager til 13 af de 17 Verdensmål
Efter præsentationen vil der være goodiebags til alle, der ønsker at tage en smagsprøve med hjem.
Produktdemoen finder sted i Baren, det er gratis at deltage og kræver ingen tilmelding.
Bestil din gratis billet til Madværkstedet.
Bemærk, Madværkstedet er for professionelle i fødevarebranchen, og CVR nummer er påkrævet.
Privatpersoner har ingen adgang.
Vi glæder os til at byde dig og dine kollegaer velkommen!
All Rights Reserved. Alle logoer, varemærker og redaktionelt indhold tilhører deres respektive ejere.
