VELKOMMEN TIL MADVÆRKSTEDET

Vi glæder os til at byde dig og dine kollegaer velkommen på Madværkstedet København i Lokomotivværkstedet
den 11.-12. marts 2025 kl. 09-17.

Bestil din gratis billet

På Madværkstedet København samler vi det professionelle mad-Danmark og sætter scenen for madfaglig viden på messens mange eventområder.

Bliv inspireret af de mange workshops, masterclasses, foredrag og konkurrencer, og få indblik i tidens madtendenser og -trends.

I år sætter vi fokus på sundhed – fra sundhedsfremmende ernæring til mental sundhed.

Se Messeguide

Se Madværkstedet Københavns messeguide herunder, og bliv klogere på hvilke udstiller du kan finde på messen.

Se messeguiden her

DET SKER PÅ MADVÆRKSTEDET

EVENTS

Få et overblik over de mange events, du kan deltage i på Madværkstedet København 2025.

Se hele programmet >

Emil Thorup: Lang levetid

11/03/2025 | kl. 12.30 Læs mere

Årets Kok & Årets Tjener

11/03/2025 | kl. 09.00 Læs mere

Netværks-arrangement: Grøn efteruddannelse

11/03/2025 | kl. 11.00 Læs mere

Nordlie Food: Uhhmami – Smag er nøglen til fremtidens bæredygtige køkken!

12/03/2025 | kl. 13.30 Læs mere

Mads Arlien-Søborg: Tidsånden og den sunde forbruger

11/03/2025 | kl. 14.30 Læs mere

Sunlee Foods: Lær at tilberede autentisk rød panang karry

12/03/2025 | kl. 14.30 Læs mere

Sunlee Foods: Lær at mestre autentisk Pad Thai

12/03/2025 | kl. 09.30 Læs mere

Di Marco: Pinsa Romana – Den originale oplevelse

12/03/2025 | kl. 11.30 Læs mere

ISH: Sundhed i fokus – Hvorfor alkoholfri vinder

12/03/2025 | kl. 12.30 Læs mere

NYHEDER FRA UDSTILLERNE Se alle nyheder >

10.03.2025

VinoCider

En smagfuld oplevelse med Klarskov Frugt cider og franske druer. Kom og smag, på stand M1115.

08.03.2025

Viden om vanilje: Tahitensis

Imponerer med sin størrelse, høje fugtighed og florale duft, men...

08.03.2025

Tremfood

Kig forbi vores stand under madmessen i København i marts 2025

07.03.2025

Pão de queijo – en uimodståelig smag af Minas Gerais – Brasilien

Pão de queijo er en himmelsk opfindelse. En ostebolle, oprindeligt fra Minas Gerais i Brasilien, lavet med kvalitetsost og tapioca stivelse og derfor naturligt uden gluten. Sprød uden på, blød inden i og med en mild smag af parmesanost. De kan spises som de er eller med en kop kaffe eller et glas vin og de er perfekte som tilbehør til tapas. Kom forbi Casa Mineira på stand 1106 og smag.

07.03.2025

Luksus Chokolademælk – Øllingegaard & Friis Holm

En prototype på kompromisløs chokolademælk lavet på økologisk mælk fra Øllingegaard og 64% mørk økologisk Madagascar chokolade fra Friis Holm.

06.03.2025

Fur Bryghus

Kom forbi stand M2146 og smag på foråret

05.03.2025

BlueEvolution

Brug tør damp til at opnå hygiejnisk renlighed –i kun én arbejdsgang. Rengøring uden brug af kemi sikrer dig at dine fødevarer ikke kontamineres i forbindelse med rengøring.

05.03.2025

Viden om vanilje: Pompona-vanilje

Er Pompona den rette vanilje til dit køkken? Kig forbi Mette Ravn Vanilje for at høre mere.

05.03.2025

Responsibility for People and Nature

Voelkel, now Germany's largest natural food juicer, was born from the dream of a free life in the country and a mobile juicer in the 1920s. In our organic and Demeter juices we process fresh fruit and vegetables. We pay attention to regionality and believe in future-oriented, fair agriculture. We are committed to seed-stable varieties and the preservation of biodiversity and orchards - out of our family tradition, commitment to quality and belief in what is good.

04.03.2025

Italiensk chokolade og andre lækkerier

Prøv de lækreste italienske varer fra lokale familiedrevne virksomheder

All Rights Reserved. Alle logoer, varemærker og redaktionelt indhold tilhører deres respektive ejere.

Cookie- og privatlivspolitik

KONTAKT

Tlf. +45 99 26 99 26

HER AFHOLDES MESSEN

Lokomotivværkstedet
Otto Busses Vej 5a
2450 København SV

FØLG OS

Madværkstedet - fødevaremesse

Madværkstedet - fødevaremesse

 

madvaerkstedet.dk

Tilmeld nyhedsbrev

FÅ DEN SENESTE INSPIRATION DIREKTE I DIN INDBAKKE

Vi udsender ca. 8-10 gange om året vores nyhedsbrev til alle, der arbejder professionelt med mad i de danske køkkener.
Læs om produktnyheder og få den seneste inspiration direkte fra de førende leverandører til den danske foodservice-branche.

Nej tak