Denne masterclass er for dig, der køber vanilje og gerne vil vide mere om, hvordan du vælger den bedste kvalitet til prisen – med respekt for både miljø og mennesker.
Vi starter med en rejse gennem vaniljens verden, fra farm til forretning, og ser nærmere på de udfordringer, der følger med at producere et af verdens mest eftertragtede krydderier. Herefter stiller vi skarpt på de mange vaniljeprodukter, der findes på markedet, og diskuterer deres fordele og ulemper. Jeg deler også mine bedste tips til, hvordan du sikrer dig den bedste kvalitet for pengene.
Undervejs får du mulighed for at dufte og smage på en række forskellige vanilje og opleve, hvordan smag og kvalitet kan variere. Der vil være rig lejlighed til at stille spørgsmål og få indsigt i alt det, du måske ikke vidste om vanilje.
Om Mette Ravn:
Mette Ravn er en internationalt anerkendt vaniljeekspert, forfatter, foredragsholder og kvinden bag Mette Ravn Vanilje – den bedste vanilje fra hele verden samt grundlægger af den økologiske vanilje farm, Lake Victoria Vanilla
Det er gratis at deltage i masterclassen, og der er ingen tilmelding. Udstyr er tilgængeligt for de første 15 deltagere, og der er plads til 20 stående. Pladserne tildeles efter først-til-mølle
Masterclassen finder sted i ‘Nørderiet‘ – det centrale workshopområde i oplevelseszonen for Brød & Kager.
Nørderiet er et workshopområde, hvor udstillere kan afholde inspirerende workshops for messens besøgende. Her gives mulighed for at præsentere produkter og engagere kunderne i kreative aktiviteter.
Bestil din gratis billet til Madværkstedet.
Bemærk, Madværkstedet er for professionelle i fødevarebranchen, og CVR nummer er påkrævet.
Privatpersoner har ingen adgang.
Vi glæder os til at byde dig og dine kollegaer velkommen!