CBP: Solsikkeprotein-granulat – Bæredygtig og økonomisk proteinerstatning

Solsikkeproteingranulat: Bæredygtig og økonomisk proteinerstatning

Vi inviterer dig til at deltage i vores spændende indlæg på Madværkstedet, hvor vores dygtige medarbejdere Thomas og Mikkel vil præsentere solsikkeproteingranulat – et alsidigt og bæredygtigt planteprotein. Solsikkeproteingranulat er ikke kun en økonomisk fordelagtig løsning, men også en ideel måde at reducere madomkostningerne på uden at gå på kompromis med kvaliteten.

Solsikkeproteingranulat har et højt proteinindhold på over 50% og er både allergenefrit, GMO-frit og har en clean label. Det er også vegansk, kosher og halal-certificeret. En af de største fordele ved solsikkeproteingranulat er dog dets milde og neutrale smagsprofil, som gør det nemt at integrere i bred vifte af opskrifter uden at ændre den oprindelige smag.

Under indlægget vil Thomas og Mikkel dykke ned i de mange anvendelsesmuligheder for solsikkeproteingranulat, herunder hvordan det kan erstatte en del af kødet i buffetretter. De vil også præsentere smagsprøver på en lækker lasagne, hvor solsikkeproteingranulat er blevet brugt som en nøgleingrediens.

Kom og oplev, hvordan solsikkeproteingranulat kan integreres i dine opskrifter og bidrage til en mere bæredygtig og økonomisk madlavning. Vi glæder os til at dele vores viden og passion for bæredygtige fødevarer med dig!

Målgruppen for workshoppen er primært kantiner, storkøkkener og restauranter.

Det er gratis at deltage i workshoppen, men kræver at du booker en plads.

Workshoppen finder sted i ‘Nørderiet‘ – det centrale workshopområde i oplevelseszonen for Brød & Kager, og der er plads til 15 deltagere.

Nørderiet er et workshopområde, hvor udstillere kan afholde inspirerende workshops for messens besøgende. Her gives mulighed for at præsentere produkter og engagere kunderne i kreative aktiviteter

Læs mere om CBP her