De almindelige forbrugere bliver tillagt ansvar for at være med til at ”løse” klimakrisen ved at lægge deres madvaner om i retning af at spise langt mere planterigt. Men forskningen i forbrugsvaner viser, at det ikke er så ligetil.
Vær med, når Bente Halkier, Professor ved Sociologisk Institut på Københavns Universitet giver indblik i, hvad madvaner er, og hvordan madvaner kan ændres i retning af mere planterig mad, samt hvordan forskellige virkemidler på området mad og klima fungerer.
Masterclassen finder sted i ‘Planteriget‘ – Den centrale køkkenscene i oplevelseszonen ‘Grønt & Plantebaseret’.
Det er gratis at deltage, og kræver ingen tilmelding.
Bestil din gratis billet til Madværkstedet.
Bemærk, Madværkstedet er for professionelle i fødevarebranchen, og CVR nummer er påkrævet.
Privatpersoner har ingen adgang.
Vi glæder os til at byde dig og dine kollegaer velkommen!
All Rights Reserved. Alle logoer, varemærker og redaktionelt indhold tilhører deres respektive ejere.
